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Año 14 / Septiembre - Octubre / No. 83 U.M.S.N.H.
Propiedades medicinales de Quercetina. Fuente: Elaborado con Biorender (https://www.biorender.com/).
tipos de cáncer, como el de próstata, de hígado y (IL-1β). Además, se ha observado que la quercetina
la leucemia, en los que se ha demostrado que ac- disminuye el dolor, activando receptores como el
túa evitando el crecimiento de células malignas y, ácido gamma-aminobutírico (GABA) y de seroto-
a su vez, promoviendo su muerte. Además, impide nina, así como un incremento en la producción de
la formación de ciertos compuestos en el organis- óxido nítrico.
mo, como los ácidos grasos poliinsaturados, que
participan en la progresión del cáncer de próstata. Propiedades antimicrobianas
Por otro lado, se ha reportado que ejerce un efecto La resistencia a los antibióticos es uno de
antiangiogénesis, evitando el crecimiento y la pro- los desafíos en la medicina actual, es por ello que
pagación de los tumores (metástasis). Por lo tanto, ha aumentado el interés por estudiar compuestos
las investigaciones han indicado que la adminis- naturales con actividad antimicrobiana. La quer-
tración de quercetina, sola o en combinación con cetina ha demostrado tener un efecto sobre la in-
otros tratamientos farmacológicos, podría tener un hibición de diversos parásitos, virus, bacterias y
efecto favorable en el tratamiento de algunos tipos hongos. Asimismo, se presenta como prometedo-
de cáncer. ra para el tratamiento de infecciones por parásitos
como Entamoeba histolytica, Trichomonas vaginalis
Propiedades antiinflamatorias y Strongyloides venezuelensis. Sin embargo, se re-
En diversos estudios, realizados en humanos quiere más experimentación para conocer sus me-
y animales, han sugerido que la quercetina presenta canismos de acción. Además, se sabe que tiene pro-
actividad antiinflamatoria en enfermedades como piedades antivirales por su capacidad de inhibir la
el asma y las alergias; presenta una fuerte afinidad actividad de la polimerasa, la transcriptasa inversa,
por ciertas células del sistema inmune como los la proteasa, el ADNgirasa y se une a las proteínas
basófilos y mastocitos, evitando que estos liberen de la cápside viral para su destrucción. En cuanto a
histamina, sustancia presente en las reacciones alé- sus efectos antibacterianos, altera las membranas
rgicas. En enfermedades como la artritis, se ha ob- celulares, inhibiendo procesos enzimáticos clave,
servado que disminuye la inflamación a través de la impidiendo el crecimiento bacteriano y causando
inhibición en la producción de citocinas proinflama- la muerte bacteriana. Por sus propiedades antifún-
torias como la interleucina-6 (IL-6), el factor de ne- gicas, actúa sobre las membranas celulares de los
crosis tumoral-alfa (TNF-α) y la interleucina-1-beta hongos, alterando la biosíntesis de ergosterol e im-
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